Бунт нельзя остановить. Его можно только предотвратить отразив направленную на вас атаку-бунт. Но вы ее отразить не сумели и теперь в вашем городе бунт.
Сейчас у вас показывается время до бунта. После начала бунта бунт продлится 12 часов и пройдет. Если во время бунта к вашему городу прорвется корабль колонизаторов - вы потеряете город.
Стену, по-видимому, разрушили катапультами при атаке на вас - посмотрите отчеты.
Совет: активо стройте защитный флот - биремы в первую очередь.